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15 Food Memoirs Selling Your Teeth in

Ein gutes Essen hat normalerweise eine gute Geschichte, aber das ist es nur einer der Gründe, warum Food Memoiren in den letzten Jahren auf dem Vormarsch waren. Mit so vielen Kulturen, die Kochen und Essen als eine Form des Ausdrucks verwenden, hilft es, einige unserer Lieblings- und langlebigsten Erinnerungen zu schaffen. Hier haben wir 15 der absolut besten Food-Memoiren zusammengestellt. Von der klassischen Julia Child bis zur lebhaften Food - Bloggerin Molly Wizenberg sind diese Memoiren so einfach zu verschlingen wie dein Lieblingsessen.

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1. Delancey von Molly Wizenberg ($ 16): In diesem Buch (das hat ein Rezept am Ende jedes Kapitels!), Molly Wizenberg verrät, wie es war, als ihr Mann die Schule verließ, um eine Pizzeria zu eröffnen. Viele, viele Pizza-Experimente später, überlebten sie die Eröffnung des Restaurants mit ihrer Hochzeit in Takt. Warnung: Sie werden sich beim Lesen die klebrige, käsige Pizza sehnen, also füllen Sie den Mozzarella aus.

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2. Die Kunst der sowjetischen Kochkunst beherrschen von Anya Von Bremsen (12 US-Dollar): Nachdem sie in Russland aufgewachsen war, war der Umzug nach Philadelphia - und später Queens, New York - für Ana ein Schock. Mit dem neuen Luxus, große Kochzutaten zur Verfügung zu haben, begann Anyas Mutter, große russische Familienessen zu kochen, bei denen Anya, ihre Mutter und ihre Großmutter Geschichten über die Geschichte ihrer Familie mitbrachten, während sie kochten und aßen. Dieses Buch ist ebenso reich an Kultur wie an köstlichen russischen Gerichten.

the devil in the kitchen

3. Der Teufel in der Küche von Marco Pierre White (14 $): Ja, es gibt so etwas wie eine sexy Essensmemoiren. Der Teufel in der Küche ist der böse Goy des Genres, über den vielleicht ersten Starkoch, Marco Pierre White. Es geht um seine Reise vom Erwachsenwerden in einem Arbeiterviertel Großfijngenoegenanniens zu einem der angesehensten (und gefürchtetsten) Köche des Spiels. Und es hilft zu erklären, für welchen Charakter er bekannt ist.

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4. Mein Leben in Frankreich von Julia Child (11 $): Dieses ist ein Klassiker. Julia Child mag dafür bekannt sein, dass sie der amerikanischen Meisterin in der französischen Küche half, aber sie brauchte viel Versuch und Irrtum, um ein erfolgreicher Koch zu werden. Sie lebt den Traum jeder Frau aus: Sie zieht nach Frankreich, nimmt Kochkurse in Corden Bleu und verschlingt die französische Kultur. Aber ihre Geschichte wirkt irgendwie zu 100 Prozent genussvoll, nicht prahlerisch. Vertrauen Sie uns auf dieses.

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5. Es war ich alle zusammen von Andie Mitchell ($ 14): Diese neue Memoiren von Können Sie für Dinner bleiben? Blogger Andie Mitchell wird verdientes Lob für die komplizierte Beziehung unserer Gesellschaft zum Essen. Mitchell verlor 135 Pfund, stellte aber fest, dass Dünnsein kein Glück brachte und einen riesigen gesellschaftlichen Mythos zerstörte, der heute in unserer Kultur vorherrscht. Mitchell erzählt ihre Geschichte in einer ehrlichen, nachvollziehbaren Weise und erklärt, wie sie von der Verwendung von Nahrung als tröstliches Werkzeug zur Entwicklung einer Praxis des achtsamen Essens überging.

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6. Ein Tiger in der Küche von Cheryl Lu- Lien Tan (12 $): Autorin Cheryl Lu-Lien Tans persönliche Reise vom Aufwachsen in Singapur nach New York City ist so saftig wie eine schuppige, hausgemachte Ananas-Tarte. Während sie so aufgeregt ist, ihre Heimatstadt mit 18 zu verlassen, fängt sie in ihren 30ern an, ihre Vergangenheit in mehr als einer Hinsicht zu erforschen. Das Ergebnis ist eine reiche Erforschung der Nahrung, Kultur und Familiengeschichte, die tief in ihr verwurzelt ist.

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7. Toast von Nigel Slater (6 $): 1960 war England vielleicht nicht für seine Küche bekannt, aber Diese herzlichen Erinnerungen an das Coming-of-Age sind überraschend reichhaltig. Chefkoch Nigel Slater schreibt über seinen Vater, der kurz nach dem Tod seiner Mutter eine Haushälterin für das Kochen anheuerte. Nigel und die Haushälterin kochen zusammen und erwecken in Slater eine lebenslange Leidenschaft für das Kochen.

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8. Blue Plate Special von Kate Christensen (13 $): Die Novizin Kate Christensen erzählt, wie sie sich durch verschiedene Leben kochte Erfahrungen (sowohl das Gute als auch das Schlechte), Jobs, Beziehungen, Bewegungen und familiäre Probleme. Ihre Memoiren zeigen, wie Nahrung die Seele ernährt, nicht nur den Körper.

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9. Blut, Knochen und Butter von Gabrielle Hamilton (13 $): Gabrielle Hamilton ist vielleicht die Besitzerin des äußerst erfolgreichen New Yorker Restaurants Prune, aber es war verdammt schwer, dorthin zu gelangen. Wie die meisten von uns verbrachte Hamilton ihre 20er Jahre damit, hart zu arbeiten und nach der größeren Bedeutung des Lebens zu suchen. Dies führte sie zu vielen großen Küchen auf der ganzen Welt. Lerne die behelfsmäßigen Familien kennen, die sie im Ausland ernährt haben, und genieße die Kämpfe und Triumphe der Eröffnung ihres eigenen Restaurants.

the colour of food

10. Die Farbe des Essens von Anne Else (18 $): Anne Else geht zum Kochen nachdem sie mit 19 Jahren verheiratet wurde. Ihre Ehe hielt nicht, aber ihre Liebe zum Kochen, und sie kocht Leser durch die Abenteuer ihrer Scheidung, ein Kind habend, sich in jemand neues verliebend und sogar ihre leibliche Mutter treffend.

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11. Alles was sich bewegt von Dana Goodyear (13 $): Dana Goodyear versucht herauszufinden, was Essenszeit in der modernen amerikanischen Kultur bedeutet, und ihre Reise führt sie heute zu einigen großen Feinschmeckern in der Branche. Von Küchenchefs, die den neuesten exotischen Lebensmittelwahn bis hin zu verbotenen Lebensmittelhändlern perfektionieren, ist es ein interessanter Blick auf die heutige Küche.

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12. Miriams Küche von Elizabeth Ehrlich ($ 14): Dieses Buch erschien erst spät '90er Jahre, aber es hat sich im Laufe der Zeit gehalten. Elizabeth Ehrlich ist ambivalent über ihre jüdische Geschichte aufgewachsen. Aber wenn sie anfängt, einige der Lieblingsessen ihrer Familie zu kochen, beginnt sie zu erkennen, wie wichtig es ist, ihre Kultur zu bewahren. Die Zeit in der Küche mit ihrer Mutter, einer Holocaust-Überlebenden, gibt ihr auch die Möglichkeit, Geschichten zu hören, die ein wertvoller Teil ihrer Familiengeschichte sind.

eat pray love

13. Eat Pray Love von Elizabeth Gilbert ($ 10 ): Wenn Sie diesem Buch-Club-Favoriten und dem Julia Roberts-Film, auf dem er basiert, irgendwie entkommen sind, verpassen Sie wirklich. Die Schriftstellerin Elizabeth Gilbert, die nach einer Scheidung zerbrochen ist, beschließt, viel Zeit in Italien zu verbringen, in Indien zu beten und in Bali ... naja, sie ist sich nicht sicher, was sie in Bali machen soll, aber der Titel gibt das irgendwie auf. Du wirst es lieben mit ihr auf diese Reise zu gehen und wirst danach auch noch eine große Schüssel Nudeln essen.

burnt toast makes you sing good

14. Verbrannter Toast macht dich gut von Kathleen Finn (20 $): Kathleen Flinn umfasst drei Generationen von Familienrezepten in diesen Memoiren über ihre verrückte, aber liebenswerte Familie. Die Familie im Mittleren Westen wandert während eines großen Umzugs durch das Land, trifft viele farbenfrohe Großfamilienmitglieder und kocht Tonnen von Essen. Es ist eine unterhaltsame Lektüre.

licking the spoon

15. Lecken des Löffels von Candace Walsh (13 $): Walsh beschreibt, wie sie aufwuchs und eine altmodische Vorstellung davon hatte, wie Frauen sein sollten, die Frauen wie Betty vergötterten Crocker und Martha Stewart. Aber trotz ihrer treuen Hingabe an den Traditionalismus war ihr Leben nicht so, wie sie es geplant hatte. Ihre Reise durch Heirat, Mutterschaft, Scheidung und eine neue Beziehung mit einer Frau ist in dieser herzerwärmenden Memoiren festgehalten.

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