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Der ultimative B + C-Leitfaden für die Hersteller von Minneapolis

Wenn Sie das einzige, was Sie über Minneapolis wissen, sind es ist von November bis April eingefroren, lass uns das ändern. Wie die Menschen, die es zu Hause nennen, ist die Stadt der Seen nicht auffällig oder trendig - zumindest nicht im üblichen Sinne. Meistens macht die geliebte Stadt des Mittleren Westens, was sie will, baut, was sie will und macht, was sie will, ohne zu viel Rücksicht auf die aktuellen Trends zu nehmen. Im Garten pickeln? Genau das machen Leute im Sommer . Flanell? Wir brauchen um uns den ganzen Winter warm zu halten. Radfahren? Ich meine, wie sonst würden Sie Plätze bekommen? Aber irgendwo entlang der Strecke ist es so, als würden sich die Trends langsam mit den von Farm zu Tisch, Flanell und Fahrrad verrückten Wegen in Einklang bringen. Wenn Sie sich in dieser unglaublichen Stadt der Macher befinden, haben Sie hier 21 Möglichkeiten, das Beste aus Ihrem Besuch zu machen. Wo übernachten

1. Das Commons Hotel: Minneapolis platzt mit coolen Machern aus allen Nähten, aber die Hotelszene passt nicht immer zum Charakter der Stadt. Erschwingliche Boutique-Hotels sind schwer zu bekommen, aber The Commons ist eine gute Option, wenn Sie nicht die Airbnb-Route gehen. Das Designer-Geek-Chic-Thema ist überall präsent und die Lage auf dem Campus der University of Minnesota macht die Innenstadt und das aufstrebende Nordostenviertel mit öffentlichen Verkehrsmitteln besonders zugänglich. Das Beste von allem, es ist budgetfreundlich.

2. Le Méridien Chambers Hotel: Wenn Sie im Herzen der Innenstadt bleiben möchten, ist Chambers der richtige Ort. Dieses Luxus-Kunsthotel ist minimalistisch und modern, mit einer angeschlossenen Kunstgalerie, in der Sie Ihre Freizeit verbringen können. Im Winter verwandelt sich der Innenhof in eine Eisbar mit warmen Decken und großen Lagerfeuer.

Was zu essen

3. Travail Kitchen + Amusements: Technisch liegt Travail nicht in Minneapolis, sondern im nahegelegenen Vorort Robbinsdale, aber es ist ohne Zweifel das innovativste kulinarische Erlebnis in der U-Bahn. Travail ist Molekularküche von seiner besten Seite - all die verrückten Wissenschaftler-Aromabomben, nichts von der dreisten Attitüde. Das einzige, was sie servieren, ist ein sich ständig änderndes 10-Gänge Degustationsmenü ($ 110 für zwei Personen). Wenn Sie also à la carte bestellen möchten, müssen Sie in ihre ebenso leckeren Schwester-Restaurants The Rookery oder Pig Ate gehen Meine Pizza.

4. Patisserie 46: Es gibt keine Worte, um zu beschreiben, wie viel Liebe Sie für Gebäckmeister John Kraus fühlen sollten. Er ist wahrscheinlich für 40% der jährlichen Kohlenhydratzufuhr dieses Schriftstellers verantwortlich, von rustikalen, flockigen, Schinken- und Gruyere-Croissants bis zu dekadenten Desserts, die viel zu hübsch zum Essen aussehen. Und wie bei so vielen Köchen in Minneapolis ist er lächerlich talentiert und lächerlich demütig. (Foto über Eliesa Johnson)

5. Pizzeria Lola: Betcha wusste nicht, dass neapolitanische Pizza in Minneapolis eine große Sache ist. Es gibt viele leckere Pizzerien, aber die Pizzeria Lola landet regelmäßig an der Spitze der Liste, weil, naja, viele Gründe - aber beginnen wir mit zwei. Zuallererst ist die Küchenchefin und Besitzerin Ann Kim eine zertifizierte Pizzaiola (das ist wie ein Cicerone oder Sommelier von Pizza). Zweitens sind ihre Pizzas

unglaublich , besonders die Lady ZaZa mit italienischer roter Soße, hausgemachtem Kimchi, koreanischer Wurst, Serrano-Paprika, Schalotten, Sesam und Soja-Chili-Glasur. Oder die oben gezeigte, mit Iowa-made La Quercia Prosciutto und Eier. 6. Birchwood Cafe: Zwei Worte für dich - herzhafte Waffel. Mehr Wörter für Sie - Bauernhof-zu-Tabelle, Fahrrad-freundlich und total instagramable (es ist wie die Stadt von Minneapolis in der Restaurantform). Ihre pikante Waffel enthält rotierende saisonale Zutaten, so dass es jedes Mal eine Überraschung ist. Letzte Woche war es eine Kürbis-, Amaranth- und Gruyere-Waffel mit roter Zwiebelmarmelade, Apfel-Zimt-Butter, Speckspeck und einem Ei mit Sonnenseite. P.S. In Uptown ist Heyday eine weitere solide Brunch Pick mit Bloody Marys zu verschonen.

7. Parlour: Viele Minneapolitaner würden Ihnen sagen, dass Sie

einfach haben, um einen Jucy Lucy (den berüchtigten, mit geschmolzenem Käse gefüllten Burger der Twin Cities in Matt's Bar) zu essen, aber es gibt einen noch besseren Burger im Parlour. Diese dunkle, sexy Cocktailbar bietet einen fettigen, waghalsigen perfekten Burger. Wenn Sie oft in Richtung rote Johannisbeeren Konserven und Lust auf Käse auf Ihre Burger ziehen, vergessen Sie das. Daran ist nichts beteiligt. Es benötigt keinerlei Gewürze. Wenn Sie sogar daran denken, dass sie nach Ketchup fragen, wird diese Autorin durch ihren Bildschirm greifen und mit dem Finger auf Sie zeigen, wenn Sie missbilligen. Zusätzlich zu diesem Burger finden Sie ungezwungenes Baressen, gepaart mit High-End-Schnäpsen, während das Schwester-Restaurant im Obergeschoss, Borough, ein gehobeneres Menü bietet, das auch einen Versuch wert ist. Was trinken 8. Spyhouse Coffee Roasters: Kürzlich wurde Minneapolis von

Travel + Leisure

zu einer der besten Kaffeestädte Amerikas ernannt, auch dank dieser lokalen Rösterei. Spyhouse hat drei verschiedene Außenposten in der Stadt, aber das neue Mutterschiff im Nordosten ist das beste, wenn es um die Atmosphäre geht. Es ist ein riesiges umgebautes Lagerhaus und hat dieses kantige industrielle Ding runter tappen. Oh, und der Kaffee ist auch in Ordnung ... also die Chancen, dass du einziehen willst. 9. Fünf-Watt-Kaffee: Das unglaubliche Fünf-Watt-Menü mit Kaffeecocktails lässt Sie Ihre Doppel-Himbeer-Nonfat-Latte-Art vergessen. Das Kingfield besteht aus Vanille, Big Watt Korianderbitter, Espresso, Milch und schwarzem hawaiianischem Meersalz. Halten Sie während des Sonntags-Gottesdienstes (10.00-12.00 Uhr) an und genießen Sie Ihren Kaffee mit einer Haferflocken-Bar und Live-Musik auf der Hausorgel von Five Watt. (über das Midwestival) 10. In der Tat Brewing: Minnesota hat in den letzten paar Jahren eine Art Craft Bier Renaissance erlebt. Es gibt Dutzende von neuen Brauereien in Minneapolis zu besuchen, also haben wir uns bemüht, es auf nur einen zu beschränken. Zusätzlich zum gemütlichen Indeed Brewing (bestellen Sie das Midnight Ryder Black Ale), gibt es Dangerous Man Brewing, Fulton Beer, Harriet Brewing, LynLake Brewery und so viele andere kalte zu haben. Man könnte es auch einfach krabbeln ... und sobald sich Surlys Disneyland-Scale-Destination-Brauerei öffnet, sollten Sie das auch zum Crawling hinzufügen. (über in der Tat Brauen)

11. Marvel Bar: Eine Sache Minnesota ist besser als so ziemlich jeder (außer Wisconsin) ist eine Spelunke. Marvel Bar ist das

davon

- eine North Loop Speakeasy für Cocktail-Savants. Bitten Sie sie, Ihnen einen Schlag zu verpassen, probieren Sie eines der alkoholischen Meisterstücke aus der Speisekarte aus oder lernen Sie, wie Sie sich bei einem ihrer Cocktailkurse selbst ein Bild machen können. 12. Norseman Distillery: Der Destillerie-Boom folgte dem Brauerei-Boom, und Sie können viele junge Macher finden, die den Weg ebnen. Die Norseman Distillery ist ein Favorit und bietet derzeit fünf handgefertigte Spirituosen an, die von einem Mann und seinen zwei (caninen) Schnäpsen hergestellt werden. Tasting Touren werden regelmäßig angeboten, wenn Sie sich auf der Website anmelden. (über das Midwestival) Wo shoppen

13. Forage Modern Workshop: Dieses Geschäft in South Minneapolis ist ein zentraler Treffpunkt für aus Minnesota hergestellte Einrichtungsgegenstände und Geschenke. Ein paar bemerkenswerte lokale Angebote sind feine Lederwaren von Spring Finn + Co., Mid Century Sideboards von Eastvold Furniture, Decken von Faribault Woollen Mill und handgefertigte Rucksäcke von Viska. Es ist unmöglich, mit leeren Händen zu gehen. (über das Midwestival)

14. Cliché: Die Mode-besessenen sollten zu dieser kleinen Boutique gehen, die immer Minneapolis-Designer Fäden in der Mischung hält. Sie finden Wearables von lokalen Herstellern wie Hackwith Design House (die auch in Quasten spielt), Amanda Christine und mehr. Und während Sie in der Uptown Nachbarschaft sind, sollten Sie unbedingt die Seenkette erkunden ... nicht unbedingt ein "Maker" Highlight, aber ein Muss.

15. Wind + Willow Home: Araya Jensen fertigt begehrte handgeschöpfte Serviergeschirr aus Holz und bemalte Textilien. Sie hat gerade ein Studio in South Minneapolis im November eröffnet, und Sie werden sehen, dass sie ihre Magie aus erster Hand arbeiten lässt. Ihre unerwarteten Farbschemata sind immer makellos, wie Sie in unserem Interview mit ihr letzten April sehen können. (über das Midwestival)

16. Askov Finlayson: Die North Loop Nachbarschaft ist perfekt für einen Einkaufsbummel, beginnend bei dieser Herrenboutique. Es sind alles Northwoodsy-Themen und amerikanische Traditionsmarken, also egal welches Geschlecht du hast, du wirst all die Dinge wollen. Wenn du fertig bist, gehe zu Arrow, The Foundry, Grethen House und Martin Patrick 3.

Was es zu entdecken gibt

17. Light Grey Art Lab: Du gehst definitiv zum kultigen Walker Art Center und zum Minneapolis Institute of Arts ... aber wir wollten diese kleine Galerie hervorheben, weil sie einige der coolsten Underground-Kunstereignisse der Stadt bietet. Hier finden Sie Pop-up-Märkte, Spieleabende, 24-Stunden-Comic-Lock-Ins, Motivations-Poster-Shows, Workshops und mehr.

18. Mill City Farmers Market: Dieser Bauernmarkt hört nicht auf, wenn der Schnee fällt. Sie können immer noch alle Arten von Maker-Güte während des Winters auf ihren Indoor-Märkten jeden zweiten Samstag im Monat von November bis April finden. Je nach Jahreszeit genießen Sie lokalen Käse, chai-gewürzte Mini Donuts aus dem Chef Shack Food Truck, Salumi von Red Table Meat Co, tibetische Momos (Yak Potstickers) aus dem Gorkha Palace und vieles mehr. Du musst dich nach Hause rollen, bevor du überhaupt zum Gemüse gelangst.

19. LAB MPLS: LAB MPLS bietet für Hobbyfans, die Spaß haben, Workshops mit lokalen Herstellern. Ihre Veranstaltungen reichen von Schönheitsrezepten, Kalligrafie, Cocktail-Shakedowns, Kunstprojekten und Blumenarrangements.

20. Nordeast Makers: Wenn Sie Ihre Hände ein wenig schmutziger machen wollen, ist Nordeast Makers ein brandneuer Makerspace, um Ihre tollsten Design-Ideen zu verwirklichen und sie mit Maschinen wie ihrem Laser-Cutter umzusetzen.

21. First Avenue: Minneapolitaner machen

viel

Musik. Gute Musik auch. Jenseits von Prince (dem Großen und Mächtigen) hat die Stadt seit Jahrzehnten Weltklasse-Musiker wie Poliça und Atmosphere hervorgebracht. First Avenue ist die beste groß-kleine Bühne, um sowohl die großen Namen als auch die lokalen Acts zu sehen, die kurz davor sind, die Hölle heiß zu machen. Die Soul-Pop-Sängerin Caroline Smith und der Rapper Lizzo haben kürzlich im September (oben) eine Galan-Show mitgemacht. Pass auf beide auf, auf die Welt. (über City Pages) Wir haben viel gecovert, aber in dieser boomenden Stadt gibt es noch viel mehr zu sehen - was haben wir vermisst?