inspirationclassic.com

Diese Spaghetti Squash Burrito Schalen sind ein Low-Carb, Ein-Schüssel-Wunder

Wir haben bekam das Heilmittel für die immerwährende Frage "Was gibt es heute Abend zum Abendessen?" mit diesen Spaghetti Squash Burrito Bowls. Es ist eine praktische Ein-Schüssel-Mahlzeit ( wörtlich das Ganze passt in einen halbierten und schnell gekochten Spaghettikürbis), der gesund, kohlenhydratarm und vollkommen lecker ist. Ideal für die Anpassung mit Ihren Lieblings-Taco oder Burrito-Füllungen, ist es sogar eine perfekte Möglichkeit, die Reste von gestern wiederzuverwenden oder den Kühlschrank vor Ihrer nächsten Lebensmittelreise zu reinigen. Also, wenn Sie Tex-Mex zum Abendessen haben, überspringen Sie die Fahrt nach Chipotle und probieren Sie dieses Ein-Schüssel-Wunder - wir sabbern schon.

Squash Bowls 3

Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis

Eine Vielzahl Ihrer Lieblingszutaten:
- Traubentomaten

- Paprika

- schwarze Bohnen

- Frühlingszwiebel

- Koriander

- Limette

- geröstete Süßkartoffel (oder übrig gebliebenes gekochtes Huhn / Rinderhackfleisch)

- Salsa und Guacamole

Squash Bowls Ingredients

Anleitung:

1. Schneiden Sie den Kürbis mit einem scharfen Küchenmesser vorsichtig in der Mitte in zwei Hälften. Schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus der Mitte aus und legen Sie beide Hälften mit der Vorderseite nach unten in eine mikrowellenfeste Schüssel. Fügen Sie ungefähr einen halben Zoll Wasser zu der Schüssel hinzu, dann bedecken Sie mit Frischhaltefolie und stoßen Sie einige Löcher in die Oberseite, damit Dampf flüchten kann. Mikrowelle in der Höhe für 10-12 Minuten, bis die äußere Schale und das Fleisch aufgeweicht hat. Aus der Mikrowelle nehmen, aufdecken, die Kürbishälften umdrehen und etwas abkühlen lassen.

2. Während der Kürbis kocht und kühlt, können Sie alle Ihre Beläge für die Schüsseln vorbereiten. Gemüse klein schneiden, einige Reste aufräumen und etwas Guacamole und Salsa (Laden gekauft ist großartig, oder versuchen Sie dieses Guacamole Rezept und Salsa Rezept, wenn Sie mehr Zeit haben).

3. Wenn der Kürbis kalt genug ist, um ihn zu handhaben, verwenden Sie eine Gabel, um die Spaghettistränge aufzublättern, bis Sie den größten Teil des Fleisches von den Seiten der äußeren Schale entfernt haben.

4. Füllen Sie die Squash-Hälfte mit allen Ihren Belägen, schichten Sie die Bohnen, Gemüse, Salsa und Guacamole. Dann kannst du graben!

Squash Bowls Step 1a

Den Spaghetti Squash halbieren. Es kann ein wenig Manövrieren und ein gutes, scharfes Küchenmesser erfordern, aber zum Glück ist dies der einzige knifflige Teil des Rezepts! Es ist alles glatt von hier aus zu segeln:)

Squash Bowls Step 1b

Schöpfe die Samen aus der Mitte des Kürbisses heraus.

Squash Bowls Step 1c

Lege die Kürbishälften in eine mikrowellengeeignete Schüssel und fülle sie mit einem halben Zoll Wasser. Bedecke dann die Schale mit Frischhaltefolie, stecke ein paar Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann, und erhitze 10-12 Minuten in der Mikrowelle, bis der Kürbis weich geworden ist.

Squash Bowls Step 2

Während der Kürbis kocht, bereite Gemüse und Toppings vor

Squash Bowls Step 3

Sobald die Kürbishälften kühl genug sind, verwenden Sie eine Gabel, um die Innereien zu kratzen oder zu flocken, um alle Spaghetti-ähnlichen Stränge zu erzeugen.

Squash Bowls Step 4

Füllen Sie die Squashhälften mit all Ihren zubereiteten Belägen, dann ist es Zeit zum Abendessen zu graben ! Ein perfektes Abendessen für zwei oder die andere Hälfte für das Mittagessen am nächsten Tag. Zwei Mahlzeiten in einem - ähm, du bist willkommen!

Squash Bowls 1

Mit dieser gesunden, mit Regenbogen gefüllten Burritobecher kannst du ganz einfach Gemüse kaufen. Und da Sie den Reis auslassen, den Sie normalerweise in einer traditionellen Burrito-Schüssel haben, funktioniert dieses Rezept völlig für Low-Carb oder Paleo Diäten. Minus natürlich die (optionalen) Tortilla-Chips!

Squash Bowls 4

Wir lieben diese gesunden und zufriedenstellenden Schalen mit einer extra Kugel Guac ( immer extra Guac) für das komplette Tex-Mex Erlebnis.

Was ist? Ihr Lieblingsgesund, gehen-zu-Abendessen? Teile deine neuesten Kreationen mit uns auf Instagram mit dem Hashtag #iamcreative!