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Dieser Quick Delicious Mexikanische Street-Food Snack ist eine Fiesta im Mund

Wenn es darum geht Maiskolben halten wir uns normalerweise an die Grundlagen; Die Mischung aus geschmolzener Butter und Streusalz ist, was Träume sind. Und weil dieses klassische gegrillte Maisrezept seit unserer Kindheit für die meisten von uns ein Muss ist, ist es schwer vorstellbar, dass einer perfekten Kombination aus süß und salzig alles bis jetzt nahe kommt ... bis jetzt. In Mexiko gibt es ein traditionelles Straßenessenrezept namens elote. Es ist in Schichten von Cotija Käse, Knoblauch Mayo und Koriander mit einem Druck von Kalk bedeckt. Es ist im Grunde der heilige Gral des Straßenessens, weil deine Geschmacksnerven nach einem Bissen eine riesige Fiesta haben werden. Glauben Sie uns nicht? Scrollen Sie, um die Fotos und das Rezept zu sehen, und versuchen Sieauf Ihrem Computer nicht zu sabbern.

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Zutaten:
- 3-4 Ähren Mais

- 4 Esslöffel Mayonnaise

- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

- ½ Tasse zerbröckelt Cotija Käse

- 2 Esslöffel Koriander, gehackt

- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

- 1 geviertelte Limette

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Anleitung:

1. Schütte jeden Mais und stelle ihn bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten oder bis er anfängt zu bräunen.

2. In einer kleinen Schüssel Mayo und Knoblauchpulver vermischen.

3. Alle drei Maisstücke aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

4. Schmiere Mayo / Knoblauch-Mischung auf dem Mais.

5. Nehmen Sie eine Maiskolben und rollen Sie es in den Cotija Käse, bis es vollständig bedeckt ist.

6. Cayennepfeffer und Koriander darüber streuen.

7. Drücken Sie Kalk auf den ganzen Mais.

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Schütteln Sie jedes Stück Mais und legen Sie es in eine Eisen Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten, oder bis sie anfangen zu bräunen.

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In einer kleinen Schüssel, mischen Sie zusammen Mayo-Knoblauch-Pulver.

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Alle drei Maiskolben aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Schmiere Mayo / Knoblauch-Mischung an der Spitze. Dann nehmen Sie eine Maiskolben und rollen Sie es in den Cotija Käse, bis es vollständig bedeckt. Als nächstes streuen Sie Cayenne-Pulver und Koriander darüber.

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Drücken Sie Kalk über den ganzen Mais.

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Wir nehmen bitte alle drei.

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